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  • 2021-04-14
    从那以后的65年间,国宴上基本都是以淮扬菜为基准,而“软兜长鱼”也名副其实的成为“开国第一菜”
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    举一反三

    • “软兜长鱼”还作为1949年新中国成立的“第一宴”的第一道热菜,成为名副其实的“开国第一菜”。
    • 白袍虾仁是淮扬菜中的头牌菜,白袍虾仁和软兜长鱼合称淮扬菜的“淮炒双峰”。
    • 软兜长鱼也叫软兜鳝鱼,它是淮扬菜中的传统主打招牌菜,以且别具一格的特色而名扬天下。
    • 软兜长鱼,又称“软兜鳝鱼”,是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。
    • “开国第一宴”是以()为主。 A: 扬州菜 B: 川扬菜 C: 淮扬菜 D: 维扬菜

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