微波可对食品进行
C
举一反三
内容
- 0
采用微波感受膜食品包装材料能够克服微波加热食品不能使食品焦黄松脆的缺点、改善食品的外观和可口性。 A: 正确 B: 错误
- 1
食品微波焙烤的优缺点。
- 2
食品生产企业可对市场上滞销的产品进行回收，并以此为生产新的产品。
- 3
微波加工食品可能存在的安全问题有（ ） A: 农药、兽药的残留 B: 容器、包装材料对微波食品的污染 C: 微波食品的微生物残留 D: 原料选购、食品生产、贮存、运输和销售过程中的一些卫生问题以及物理性污染等
- 4
2、简要解释微波加热食品的机理。