红烧臭鳜鱼是哪个菜系的名菜？
A: 鲁菜
B: 苏菜
C: 川菜
D: 徽菜
A: 鲁菜
B: 苏菜
C: 川菜
D: 徽菜
举一反三
- 全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫花鸡、太爷鸡、辣子鸡，上述三道菜所属的菜系依次是（） A: A川菜、粤菜、鲁菜 B: B苏菜、鲁菜、川菜 C: C鲁菜、徽菜、川菜 D: D苏菜、粤菜、川菜
- 清朝初期形成了最具影响力的四大地方菜系，被称为“四大菜系”，下列“四大菜系”组合正确的一项是（）。 A: 浙菜、苏菜、粤菜、川菜 B: 鲁菜、徽菜、粤菜、川菜 C: 鲁菜、苏菜、粤菜、川菜 D: 鲁菜、苏菜、粤菜、湘菜
- 东坡肉()菜系的代表名菜 A: 苏菜 B: 川菜 C: 粤菜 D: 徽菜
- 全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜,如叫花鸡、太爷鸡、辣子鸡,上述三道菜所属的菜系依次是(<br/>)。 A: 川菜、粵菜、魯菜 B: 苏菜、鲁菜、川菜 C: 鲁菜、徽菜、川菜 D: 苏菜、粤菜、川菜
- 宋代以后，（ ）菜系是北菜的代表。 A: 鲁菜 B: 徽菜 C: 川菜 D: 苏菜