下列食品中,哪些需要用减压干燥法测定其水分含量?( )
A: 蜂蜜、水果罐头
B: 面包、饼干
C: 味精
D: 粉条,豆腐
E: 大米、油脂、青菜
A: 蜂蜜、水果罐头
B: 面包、饼干
C: 味精
D: 粉条,豆腐
E: 大米、油脂、青菜
A,C,D
举一反三
内容
- 0
应该用蒸馏法测定水分含量的食品是 ( )。 A: 面包 B: 果酱 C: 蜂蜜 D: 香料 E: 面粉
- 1
下列物质中（ ）不能用直接干燥法测定其水分含量 A: 果汁 B: 面粉 C: 饼干 D: 奶粉
- 2
下列样品中，可用减压干燥法测定其水分的是。 A: A.香料 B: B.面粉 C: C.味精 D: D.麦乳精
- 3
下列物质中能用直接干燥法测定其水分含量的是（ ） A: 糖果 B: 糕点 C: 饼干 D: 食用油
- 4
测定下列样品的水分含量最好选用的方法:测定油脂和油中痕量水分采用( )。 A: 直接干燥法、 B: 减压干燥法、 C: 蒸馏法、 D: 红外线干燥法、 E: 卡尔·费法