关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-28 所有种类的牛奶都要经过超高温杀菌（UHT）法牛奶都要经过。 A: 正确 B: 错误 所有种类的牛奶都要经过超高温杀菌（UHT）法牛奶都要经过。A: 正确B: 错误 答案： 查看 举一反三 牛奶经过超高温杀菌后绝对不会再有微生物存活。 目前果蔬汁加热杀菌的方法主要有？ A: 巴氏杀菌法 B: 高温短时杀菌法(HTST) C: 超高温瞬时杀菌法（UHT） D: 膜过滤杀菌法 超高温灭菌乳（UHT乳）也叫常温奶，是牛奶经过超高温瞬时(135℃ -150℃，4-15秒)灭菌的处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。 牛奶和其它液态食品可采用超高温瞬时灭菌技术（UHT）灭菌138~142℃，灭菌2~4s A: 正确 B: 错误 常用的杀菌方法过滤冷却除菌法、___、超高温杀菌（UHT）法、二次杀菌法。
