食品安全与消费时食品中食源性危害的存在和水平有关，因此只与食品加工和消费阶段有关
举一反三
- 食品安全仅指消费阶段食品中食源性危害对消费者不会造成伤害
- 食品危害因素始终贯穿于食品生产、加工、流通到消费全过程，食品发展存在安全保障挑战。
- 食品安全与影响安全的化学和生物等危害因素有关，不包括食品的物理质量特性。
- 国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（）以及食品中的有害因素进行监测。 A: 食品污染 B: 食品营养成分 C: 食品添加剂 D: 食品消费状况
- 在《中华人民共和国食品安全法》（2015年修订）第三章第二十六条中规定，食品安全标准应当包括（） A: 食品检验方法与规程； B: 与食品安全有关的食品检验方法与规程； C: 与食品质量和安全有关的食品检验方法与规程； D: 以上均不正确。