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  • 2021-04-14
    中国大学MOOC: 常用的杀菌方法过滤冷却除菌法、___、超高温杀菌(UHT)法、二次杀菌法。
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    举一反三

    • 常用的杀菌方法过滤冷却除菌法、___、超高温杀菌(UHT)法、二次杀菌法。
    • 目前果蔬汁加热杀菌的方法主要有? A: 巴氏杀菌法 B: 高温短时杀菌法(HTST) C: 超高温瞬时杀菌法(UHT) D: 膜过滤杀菌法
    • 食品的高温灭菌方法有()、高温杀菌法、超高温杀菌法和()。
    • 食品的高温灭菌方法有(巴氏杀菌法)、高温杀菌法、超高温杀菌法和(微波加热法)。
    • 超高温瞬时杀菌法,即UHT,杀菌温度则在120℃以上,仅保持几分钟。

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