餐厅服务标准的制定主要考虑的依据是（）。
A: 餐厅的装饰风格
B: 经营特色
C: 就餐的形式
D: 客人的个别要求
E: 餐厅员工的素质高低
A: 餐厅的装饰风格
B: 经营特色
C: 就餐的形式
D: 客人的个别要求
E: 餐厅员工的素质高低
举一反三
- 6.餐厅岗位设置的依据（ ） A: A.餐厅的经营特点 B: B.餐厅的服务形式 C: C.餐厅的客源特点 D: D.餐厅员工的多少 E: E.餐厅员工的文化水平
- 餐厅服务员要求对寻求知识的客人介绍（ ）、菜肴典故、经营特色及风土人情等。 A: 餐厅的历史 B: 传统故事 C: 餐厅的现实 D: 餐厅的建造过程
- 餐厅要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史、菜肴典故、经营特色及（）
- 中餐餐厅餐具配置要根据不同餐厅的特点、菜肴特色、（）、餐厅档次、餐厅服务时间来进行。 A: 装修风格 B: 用餐环境 C: 用餐对象 D: 环境色调
- 餐厅以就餐的主要方式不同，可分为（） A: 套餐餐厅 B: 零点餐厅 C: 宴会厅 D: 自助餐厅