关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-05 食品加工所用酶的主要来源有（） 食品加工所用酶的主要来源有（） 答案： 查看 举一反三 食品中酶的主要来源？ 食品加工中酶活性的控制方法主要包括（）、（）、（）。 在食品的加工与储藏中，与食品变质有关的主要酶类有氧化酶、脂酶和果胶酶。（ ） 食品在加工和贮藏过程中产生的主要化学污染物有哪些？其污染来源如何？ 论述食品加工过程中的各类危害来源有哪些?
