关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 总厨又称为行政总厨，负责整个西餐厨房的全面工作。（）。 总厨又称为行政总厨，负责整个西餐厨房的全面工作。（）。 答案： 查看 举一反三 总厨在大型现代饭店中又被称为行政总厨，负责整个西餐厨房的全面工作。（）。 高星级酒店中，统领整个厨房的职位是 A: 厨师长 B: 行政总厨 C: 事务长 D: 餐饮部经理 什么规模的厨房需要行政总厨（） A: 小型 B: 中型 C: 大型 D: 星级 主管后厨的最高层领导被称为（） A: 总厨师长 B: 厨师长 C: 总经理 D: 行政总厨 食品原材料采购规格书应该在行政总厨的指导下，由各个厨房的(）分别来制定
