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  • 2022-06-16
    盐腌海带
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    举一反三

    • 腌的冷菜制作方法,有盐腌、醉腌和糟腌。()
    • 盐腌制法分为() A: 热腌 B: .湿腌 C: 熏腌 D: .干腌
    • 腌制法根据所用调料品的不同,具体可分为盐腌、糖腌、糟腌、酒腌。( )
    • 食品盐腌方法有干腌法、()、注射法和混合腌制法四种。
    • 食品盐腌按照用盐方式的不同,可分为()。 A: 干腌 B: 湿腌 C: 混合腌制 D: 肌肉及动脉注射腌制

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