影响焦糖化反应的基本因素有____。
A: 反应时间
B: 乳化度
C: 反应温度
D: pH
A: 反应时间
B: 乳化度
C: 反应温度
D: pH
A,C,D
举一反三
内容
- 0
下列不可影响竞聚率的是（ ） A: 反应温度 B: 反应压力 C: 反应时间 D: 反应溶剂
- 1
提高固体酒精质量需要考虑的因素有（） A: 配料比 B: pH值 C: 反应温度 D: 反应时间
- 2
影响反应速率常数的因素是()。 A: 催化剂 B: 反应物浓度 C: 反应温度 D: 反应活化能 E: pH
- 3
影响反应深度的主要因素有反应温度，催化剂活性，（），反应时间，（）。
- 4
为使显色反应进行更完全，有哪些影响显色反应的因素需要做条件实验？ A: 反应酸度 B: 显色剂用量 C: 反应时间 D: 反应温度