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  • 2022-06-09
    不新鲜鱼的特征是()
    A: 体硬不打弯,眼睛透明、洁净而突出
    B: 鳃鲜红、紧合,鳞片紧附鱼体
    C: 体侧有光泽,肉质紧密富有弹性
    D: 鱼身有黏液,机体弹性差,鳃呈暗红或灰色
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    举一反三

    • 新鲜鱼略有腥味,鱼体肉质发(),富有弹性。鳞片紧附鱼体,()脱落,否则不新鲜。
    • 怎样鉴别鱼是否新鲜的? () A: 鲜鱼嘴内清洁, 无污物, 不发粘. B: 鲜鱼眼稍凸, 黑白眼球分明. C: 鲜鱼鳃片鲜红. D: 鲜鱼鳞片紧附鱼体, 有光泽.
    • 以下哪些是新鲜鱼的感官特征? A: 鳃盖紧合 B: 眼球凹陷 C: 鳞片完整无脱落 D: 鱼身光滑有透明粘液
    • 淡水新鲜鱼的特征有()。 A: 鱼眼澄清而透明 B: 鳃颜色鲜红或粉红 C: 鱼表皮上黏液较少,体表清洁 D: 鱼肉质松软,肌肉有霉味或酸味
    • ()的鳃紧密质坚,鳃内洁,鳃板鲜红,黏液较少并呈透明状,没有异味。 A: 临死鱼 B: 新鲜鱼 C: 死鱼 D: 变质鱼

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    相关标签

      新鲜 弹性 特征 暗红 不新 灰色 透明 不打 肉质 打弯 紧密 黏液 眼睛 洁净 鲜鱼 鲜红 机体 突出 富有 鳞片 光泽

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