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  • 2022-06-09
    淡水新鲜鱼的特征有()。
    A: 鱼眼澄清而透明
    B: 鳃颜色鲜红或粉红
    C: 鱼表皮上黏液较少,体表清洁
    D: 鱼肉质松软,肌肉有霉味或酸味
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    举一反三

    • 鱼眼突出,澄清而透明,鱼鳃色泽鲜红或粉,鳃盖紧闭,粘液较少呈透明状,是新鲜鱼。
    • 不新鲜鱼的特征是() A: 体硬不打弯,眼睛透明、洁净而突出 B: 鳃鲜红、紧合,鳞片紧附鱼体 C: 体侧有光泽,肉质紧密富有弹性 D: 鱼身有黏液,机体弹性差,鳃呈暗红或灰色
    • ()的鳃紧密质坚,鳃内洁,鳃板鲜红,黏液较少并呈透明状,没有异味。 A: 临死鱼 B: 新鲜鱼 C: 死鱼 D: 变质鱼
    • 怎样鉴别鱼是否新鲜的? () A: 鲜鱼嘴内清洁, 无污物, 不发粘. B: 鲜鱼眼稍凸, 黑白眼球分明. C: 鲜鱼鳃片鲜红. D: 鲜鱼鳞片紧附鱼体, 有光泽.
    • 新鲜鱼鱼眼眼球饱满,眼澄清而透明,周围没有充血的现象。

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      新鲜 颜色 特征 酸味 澄清 肌肉 透明 肉质 黏液 清洁 鲜鱼 鲜红 粉红 表皮 霉味 松软 淡水 鱼肉 较少 体表

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