关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 目前在蛋糕制作中广泛使用的蛋糕油即是一种蛋糕乳化剂。 目前在蛋糕制作中广泛使用的蛋糕油即是一种蛋糕乳化剂。 答案： 查看 举一反三 目前在蛋糕制作中广泛使用的蛋糕油即是一种蛋糕（） A: 乳化剂 B: 膨松剂 C: 增稠剂 D: 增香剂 目前在蛋糕制作中广泛使用的蛋糕油即是一种蛋糕（ ）。 A: 油脂替代品 B: 膨松剂 C: 增稠剂D、乳化剂 D: 乳化剂 目前在蛋糕制作中广泛使用的蛋糕油即是一种蛋糕（）。 A: 油脂替代品 B: 膨松剂 C: 增稠剂 D: 乳化剂 制作任何蛋糕，都必需使用乳化起泡剂。（ ） 海绵蛋糕制作时常用的乳化剂制品是泡打粉和蛋糕油。
