发芽的马铃薯不能食用的原因是( )
A: 含有乌头碱
B: 含有龙葵碱
C: 含有绿原酸
D: 含有苷类
E: 含有油脂
A: 含有乌头碱
B: 含有龙葵碱
C: 含有绿原酸
D: 含有苷类
E: 含有油脂
B
举一反三
内容
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进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有( )。 A: 皂素 B: 红细胞凝集素（血液凝集素） C: 秋水仙碱 D: 龙葵素（龙葵碱）
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食用发芽土豆中毒是因为其中含有 A: 类秋水仙碱 B: 甲状腺素 C: 生物碱 D: 龙葵素
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发芽的马铃薯含有（ ）因此要去芽除皮方可食用。 A: 龙葵素 B: 皂素 C: 组胺 D: 秋水仙碱
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食用发芽变绿的土豆,主要是因为其中含有()。 A: 秋水仙碱 B: 莨菪碱 C: 龙葵碱 D: 火碱 E: 毒蝇碱
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发芽、变绿的马铃薯不能食用的原因是含有大量的