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  • 2022-06-08
    下列属于酸度调节剂(食品酸味剂)有( )
    A: 柠檬酸
    B: 乙酸
    C: 磷酸
    D: 硼酸
    E: 酒石酸
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    举一反三

    • 下列酸度调节剂中属令人愉快的酸味剂有( )。 A: 磷酸 B: 柠檬酸 C: L-苹果酸 D: 酒石酸
    • 苹果酸、酒石酸、磷酸、乙二酸是食品酸味剂。
    • 下列不是常用的食品酸味剂的是( )。 A: 山梨酸 B: 苹果酸 C: 柠檬酸 D: 酒石酸
    • 常用的食品酸味剂有()。 A: 乳酸 B: 柠檬酸 C: 磷酸 D: 苹果酸 E: 酒石酸
    • 下列哪些可以用作食品酸味剂 A: 柠檬酸 B: 乳酸 C: 磷酸 D: 酒石酸

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