对粤菜的描述正确的是
A: 十分讲究清汤和奶汤的调
B: 主要由广州菜、潮州菜、东江菜组成
C: 以麻辣、鱼香、怪味等擅长
D: 用料广博，讲究鲜、嫩、爽、滑
A: 十分讲究清汤和奶汤的调
B: 主要由广州菜、潮州菜、东江菜组成
C: 以麻辣、鱼香、怪味等擅长
D: 用料广博，讲究鲜、嫩、爽、滑
举一反三
- 对鲁菜的描述正确的是（ A: 十分讲究清汤和奶汤的调 B: 主要由济南菜、胶东菜组成 C: 以麻辣、鱼香、怪味等擅长 D: 传进宫廷，成为御膳的主
- 广东菜以（）为主体组成。 A: 粤菜、潮州菜、东江菜 B: 广州菜、潮州菜、客家菜 C: 东江菜、潮州菜、港式粤菜 D: 新派粤菜、潮州菜、东江菜
- 关于粤菜的组成，正确的说法是（）。 A: 以广州菜为代表，由广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成 B: 以广州菜为代表，由广州菜、潮州菜、东江菜组成 C: 由广州菜、潮州菜、客家菜组成 D: 由广州菜、潮州菜、客家菜、湛江菜、东江菜、顺德菜、中山菜组成
- 粤菜包括（）三部分。 A: 东江菜、潮州菜、广州菜 B: 西江菜、潮州菜、广州菜 C: 广州菜、东江菜、西江菜 D: 东江菜、北江菜、广州菜
- 广州菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求（ ）、追求（ ）、追求（ ），广州菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。