絮凝的原因（）
A: 油水两相存在密度差
B: 乳剂的 ζ 电位降低，乳滴产生聚集
C: 乳化剂性质的改变引起
D: 乳化膜破坏导致乳滴变大
E: 外界因素及微生物使油相或乳化剂变质
A: 油水两相存在密度差
B: 乳剂的 ζ 电位降低，乳滴产生聚集
C: 乳化剂性质的改变引起
D: 乳化膜破坏导致乳滴变大
E: 外界因素及微生物使油相或乳化剂变质
举一反三
- 乳剂出现转相的原因是()。 A: Zeta电位降低 B: 分散相与连续相存在密度差 C: 油相变质 D: 乳化剂失去乳化作用 E: 乳化剂性质改变
- 乳剂絮凝与下列哪个因素有关（） A: Zeta电位降低 B: 分散相与连续相存在密度差 C: 微生物及光、热、空气等的作用 D: 乳化剂失去乳化作用 E: 乳化剂类型改变
- 絮凝是指（） A: Zeta电位降低 B: 分散相与连续相存在密度差 C: 微生物及光、热、空气等的作用 D: 乳化剂失去乳化作用 E: 乳化剂性质改变
- 造成乳剂转相的原因是 A: ζ电位降低 B: 分散相与连续相存在密度差 C: 微生物及光.热.空气等作用 D: 乳化剂失去乳化作用 E: 乳化剂类型改变
- 造成絮凝的原因是（） A: ξ电位降低 B: 分散相与连续相存在密度差 C: 微生物及光、热、空气等的作用 D: 乳化剂失去乳化作用 E: 乳化剂类型改变