诗洞最出名的特长是什么（） A: 腐竹 B: 金沙茶 C: 番薯 D: 芋头

中国菜所谓「酱爆」是指用（）来做。 A: 蕃茄酱 B: 沙茶酱 C: 芝麻酱 D: 甜面酱

以下哪一项不是复合调味品（）。 A: 番茄沙司 B: 酒酿 C: 番茄酱 D: 沙茶酱

下列不属于海南特产的是（ ）。 A: 椰子粉 B: 椰子糖 C: 黄辣椒酱 D: 沙茶面

福建菜的著名菜肴有（） A: 佛跳墙 B: 沙茶焖鸭块 C: 荔枝肉 D: 醉糟鸡

湖南菜系的著名菜肴有（） A: 清蒸水鱼 B: 沙茶焖鸭块 C: 麻辣仔鸡 D: 红烧划水

以下哪一项不是复合调味品（）。 A: A番茄沙司 B: B酒酿 C: C番茄酱 D: D沙茶酱

下列属于闽菜的是（ ）。 A: 佛跳墙 B: 沙茶焖鸭块 C: 荔枝肉 D: 清汤越鸡 E: 东坡肉

属于我国八大菜系的福建风味的菜肴是()。 A: 火腿炖甲鱼 B: 沙茶焖鸭块 C: 麻辣子鸡 D: 东坡肉

湖南菜系的著名菜肴有（） A: A清蒸水鱼 B: B沙茶焖鸭块 C: C麻辣仔鸡 D: D红烧划水