最适宜加工传统调料泡辣椒的原料品种是( ) A、干红辣椒 B、干辣椒酥 C、鲜红辣椒 D、鲜绿辣椒
最适宜加工传统调料泡辣椒的原料品种是( ) A、干红辣椒 B、干辣椒酥 C、鲜红辣椒 D、鲜绿辣椒
四川红汤火锅中的辣椒以（）为主。 A: 干辣椒 B: 鱼泡椒 C: 辣椒酱 D: 尖辣椒
四川红汤火锅中的辣椒以（）为主。 A: 干辣椒 B: 鱼泡椒 C: 辣椒酱 D: 尖辣椒
善用（）调味是意大利烹调的特色之一，这两种调料是形成意大利菜肴“微辣”滋味的主要来源。 A: 葱和蒜 B: 姜和蒜 C: 辣椒和胡椒 D: 蒜茸和干辣椒
善用（）调味是意大利烹调的特色之一，这两种调料是形成意大利菜肴“微辣”滋味的主要来源。 A: 葱和蒜 B: 姜和蒜 C: 辣椒和胡椒 D: 蒜茸和干辣椒
热菜麻辣味的用料主要有：川盐、花椒、干辣椒、豆豉、味精。
热菜麻辣味的用料主要有：川盐、花椒、干辣椒、豆豉、味精。
下列辣椒病害中属于细菌性病害的是 A: 辣椒早疫病 B: 辣椒疫病 C: 辣椒软腐病 D: 辣椒炭宜病
下列辣椒病害中属于细菌性病害的是 A: 辣椒早疫病 B: 辣椒疫病 C: 辣椒软腐病 D: 辣椒炭宜病
干辣椒主要产于四川、（）、贵州、云南等地。 A: 湖南 B: 河南 C: 广西 D: 江西
干辣椒主要产于四川、（）、贵州、云南等地。 A: 湖南 B: 河南 C: 广西 D: 江西
目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。
目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。
按果实特征，辣椒主要分为以下四个变种，长角椒类辣椒、甜柿椒类辣椒、樱桃类辣椒、簇生类辣椒。 A: 正确 B: 错误
按果实特征，辣椒主要分为以下四个变种，长角椒类辣椒、甜柿椒类辣椒、樱桃类辣椒、簇生类辣椒。 A: 正确 B: 错误
病斑上能产生小黑点的是（） A: 辣椒病毒病 B: 辣椒疮痂病 C: 辣椒炭疽病 D: 辣椒疫病
病斑上能产生小黑点的是（） A: 辣椒病毒病 B: 辣椒疮痂病 C: 辣椒炭疽病 D: 辣椒疫病
以下病害中属于生理病害的是（）。 A: 辣椒脐腐病 B: 辣椒黑斑病 C: 辣椒枯萎病 D: 辣椒白绢病
以下病害中属于生理病害的是（）。 A: 辣椒脐腐病 B: 辣椒黑斑病 C: 辣椒枯萎病 D: 辣椒白绢病