腌菜至少在15天后方可食用，以防止亚硝酸盐中毒。
举一反三
- 为防止食物中的亚硝酸盐含量过高，______。 A: 腌制蔬菜至少2天以上方可食用 B: 腌制蔬菜至少5周以上方可食用 C: 腌制蔬菜至少1周以上方可食用 D: 腌制蔬菜至少2周以上方可食用
- 无机化合物的微生物转化中，其硝化作用包括：（） A: 硝酸还原成亚硝酸； B: 硝酸还原成NH3； C: NH3转化成亚硝酸； D: 铵盐转化成亚硝酸； E: 亚硝酸盐转化成硝酸盐。
- 为防止亚硝酸盐中毒，应注意（）。 A: 购买散装食盐 B: 食用尚未腌透的腌菜 C: 食用工业用盐 D: 谨慎食用有苦涩感的食物
- 食用腌制不透的腌菜有可能造成（）中毒。 A: 砷 B: 亚硝酸盐 C: 碳酸钡 D: 锌
- 【单选题】下列关于亚硝酸盐中毒的说法,错误的是()。 A. 把亚硝酸盐误当作食盐食用引起亚硝酸盐中毒 B. 食用了硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品引起亚硝酸盐中毒 C. 食用了含硝酸盐、亚硝酸盐含量高的苦井水煮制的米饭、粥等引起亚硝酸盐中毒 D. 人体亚硝酸盐中毒潜伏期较长