关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 果酱的保藏期较长，这是利用了高浓度糖液有较高的渗透压，能降低水分活度的性质。 果酱的保藏期较长，这是利用了高浓度糖液有较高的渗透压，能降低水分活度的性质。 答案： 查看 举一反三 食盐保藏的原理是利用高浓度食盐提高渗透压、降低水分活度，从而抑制微生物生长。（ ） 高浓度的糖液可以降低制品的水分活度。() 利用调料高浓度的渗透压，降低原料水分浓度，抑制微生物生长的保藏方法是下列哪一种（） A: 高温保藏法 B: 辐射保藏法 C: 酸渍保藏法 D: 糖藏保藏法 蜜饯的加工是利用了高浓度糖液的高渗透压来保藏食品。 蜜饯类产品是利用高糖进行防腐保藏作用制成的果蔬糖制品。高浓度的糖液具有防腐作用是因为（）。 A: 强的渗透压使微生物脱水 B: 微生物的发酵作用 C: 降低产品的水分活度而抑菌 D: 具有抗氧化作用
