把豆制品与谷物制品混合食用，可以提高谷类蛋白质的营养价值。
对
举一反三
- 薯类蛋白质大多是完全蛋白，营养价值高于谷类，两者混合食用，可使营养互补。（ ）
- 谷物制品可分为豆制品、（）、米粉制品和杂粮制品。
- 为了提高蛋白质的营养价值，应该经常把（）混合食用。 A: 肉类、蔬菜类 B: 植物蛋白、动物蛋白 C: 奶类、豆类 D: 粮谷类、豆类
- 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）。
- 关于食物蛋白质互补作用的叙述不正确的是( )。 A: 通常将营养价值较低的蛋白质混合食用 B: 使食物中必需氨基酸互相补充 C: 能够提高混合食物蛋白质的营养价值 D: 谷类与豆类食物适合混合食用,可达到食物蛋白互补作用 E: 适用于蛋白质营养价值高的食物混合食用 [单选题]
内容
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谷类食物蛋白质中的赖氨酸普遍较低．宜与含（）多的豆类和（）混合食用，以提高谷类蛋白质的营养价值。
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多种食物混合食用可以提高蛋白质营养价值( )
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谷类食物与下列哪种食物混合食用，可提高其蛋白质生物价值？（）
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为提高谷类蛋白质的营养价值，谷类食物宜与含（）较多的豆类和动物性食物混合食用。 A: 蛋氨酸 B: 组氨酸 C: 色氨酸 D: 赖氨酸
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关于蛋白质的互补作用，正确的是 A: 糖，脂肪，维生素及蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值作用 B: 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生物价值作用 C: 糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用 D: 用糖和脂肪代替蛋白质的作用 E: 几种营养价值低的蛋白质混合食用，以提高食物的生物价值作用