关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-03 杂环胺主要在高温油炸的早期形成。() 杂环胺主要在高温油炸的早期形成。() 答案: 查看 举一反三 200℃油炸食品时,杂环胺主要在油炸的后期形成。 油炸马铃薯片中()含量高,烤肉中()含量高,腌制食品中()含量高,均对人体健康有害 A: 丙烯酰胺,亚硝酸盐,杂环胺 B: 杂环胺,丙烯酰胺,亚硝酸盐 C: 丙烯酰胺,杂环胺,亚硝酸盐 D: 亚硝酸盐,杂环胺,丙烯酰胺 杂环胺是怎样形成的?如何预防杂环胺化合物的危害? 高温烹调加工食品容易产生杂环胺的主要原因是食品中富含脂肪。 食品中的水分是杂环胺形成的( )因素。 A: 促进 B: 抑制 C: 与杂环胺形成无关