关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 HACCP是对可能发生在食从加工环节中的危害进行评估，进而釆取控制的一种______ 的食品安全控制体系。 HACCP是对可能发生在食从加工环节中的危害进行评估，进而釆取控制的一种______ 的食品安全控制体系。 答案： 查看 举一反三 HACCP是对可能发生在食品加工环节中的危害进行评估，进而采取控制的一种预防性的食品安全控制体系。（） A: 正确 B: 错误 （）是一种预防性的食品安全控制体系，是对食品生产、加工、包装、运输、及销售等过程中，对每个环节、每项措施、每个组分的危害风险进行鉴定、评估，找出影响食品安全的关键点加以控制，以确保食品安全。 HACCP是对食品安全有显著意义的危害加以识别、评估和控制的体系。（ ） HACCP是公认的控制食品安全的有效方法，主要是因为HACCP是控制食品中的所有危害。 HACCP体系强调对食品生产______ 的控制，关注影响食品安全的______ 。
