下列菜肴中属于山东菜的是（）。
A: 油闷青笋
B: 九转大肠
C: 脆皮乳猪
D: 鸡丝燕窝
A: 油闷青笋
B: 九转大肠
C: 脆皮乳猪
D: 鸡丝燕窝
举一反三
- 下列菜肴中属于山东菜的是（）。 A: 油闷春笋 B: 九转大肠 C: 麻婆豆腐 D: 鸡丝燕窝
- 下列各组菜肴中,依次为山东菜、江苏菜、浙江菜、福建菜的是( )。 A: 葱爆海参、清炖狮子头、东坡肉、佛跳墙 B: 黄焖鱼翅、龙井虾仁、下巴划水、荔枝肉 C: 脆皮乳猪、东坡肉、油泡鲜虾仁、鱼香肉丝、 D: 糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、佛跳墙、油泡鲜虾仁
- 下列各组菜肴中,依次为山东菜、江苏菜、浙江菜、福建菜的是( ) A: 葱爆海参、清炖狮子头、东坡肉、佛跳墙 B: 黄焖鱼翅、龙井虾仁、下巴划水、荔枝肉 C: 脆皮乳猪、东坡肉、油泡鲜虾仁、鱼香肉丝、 D: 糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、佛跳墙、油爆鲜虾仁
- 山东菜的代表菜有（）。 A: 脆皮大肠 B: 风味大肠 C: 九转大肠 D: 糖醋大肠
- 属于苏菜的是（） A: 油爆海螺 B: 松鼠桂鱼 C: 脆皮乳猪 D: 水煮肉片