关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-10 食品在下列怎样的制作过程中会产生大量的多环芳烃化合物，其中含有苯并芘等强致癌物质（） A: 红烧 B: 腌制 C: 熏烤 D: 油炸 E: 清炒 食品在下列怎样的制作过程中会产生大量的多环芳烃化合物，其中含有苯并芘等强致癌物质（）A: 红烧B: 腌制C: 熏烤D: 油炸E: 清炒 答案： 查看 举一反三 胃癌与长期食用腌制、熏、烤食品有关，这些食物中含有下面哪些致癌物质 A: 脂肪 B: 防腐剂 C: 亚硝酸盐 D: 多环芳烃化合物 E: 真菌毒素 （）等过程中可能产生多环芳烃。 A: 熏烤食品 B: 蒸煮食品 C: 食物碳化 D: 腌制食品 腌制、熏烤的咸菜、火腿等，它们含有（ ）和多环芳烃等物质，不推荐作为儿童食品。 油炸、熏烤食物中含有_________，可以诱发胃癌等消化道肿瘤。 A: 亚硝基化合物 B: 黄曲霉素 C: 多环芳烃 D: 杂环胺 烤牛羊肉在熏烤过程中会产生苯并芘这些有害的致癌物质。
