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  • 2022-06-14
    腌渍保藏的原理是什么?食品腌制保藏中氯化钠有什么防腐作用?
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    举一反三

    • 腌制保藏中,微生物发酵具有防腐作用
    • 腌制保藏中,微生物发酵具有防腐作用 A: 错 B: 对
    • 食品防腐保藏技术中,加热杀菌保藏的方法有哪几种?
    • 防止食品腐败变质的措施有( ) A: 低温保藏 B: 高温灭菌 C: 室温保藏 D: 腌渍保藏 E: 辐照保藏
    • 食品的保藏方法主要有低温保藏、高温保藏、()、盐渍、糖浆保藏和化学防腐保藏。

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