亚硝酸盐的食物来源不包括
A: 添加发色剂的肉制品
B: 苦井水腐败变质的蔬菜
C: 刚腌制不久的蔬菜
D: 高温油炸食品
E: 腐败变质的蔬菜
A: 添加发色剂的肉制品
B: 苦井水腐败变质的蔬菜
C: 刚腌制不久的蔬菜
D: 高温油炸食品
E: 腐败变质的蔬菜
举一反三
- 食物中亚硝酸盐的来源有（）。 A: 蔬菜中的硝酸盐 B: 刚腌不久的蔬菜 C: 食用蔬菜过多 D: 食用苦井水
- 以下是预防亚硝酸盐中毒的措施是（）。 A: 保持蔬菜的新鲜，禁止食用腐败变质的蔬菜 B: 肉制品中使用硝酸盐的含量应该严格执行国家卫生标准的规定使用量 C: 不喝苦井水 D: 防治误食 E: 腌制蔬菜的盐要稍多些，腌制时间不少于15天
- 亚硝酸盐食物中毒可能因为所引起。 A: 蔬菜类食品的变质腐败 B: 食物中硝酸盐的加入 C: 误食硝酸盐 D: 以上选项都错误
- 亚硝酸中毒常见原因有() A: 进食腐烂变质的蔬菜，腌制不久的咸菜（腌后一周内）或存放过久的熟菜 B: 使用苦井水腌制食品 C: 误将工业用亚硝酸盐当作食用盐腌制 D: 误将亚硝酸盐当做食盐烹调的食物
- 易引起亚销酸盐中毒的是() A: 家药喷洒蔬菜 B: 苦井水 C: 熟肉 D: 刚腌不久的蔬菜 E: 新鲜的鱼虾