关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 磨刀前将磨刀石在水中浸泡十分钟,使其内部吸满水分,然后用砂纸或修正石将磨刀石表面打磨平整,因为每次磨刀都会对磨刀石表面造成损伤,降低磨刀效率和精度。 ( ) 磨刀前将磨刀石在水中浸泡十分钟,使其内部吸满水分,然后用砂纸或修正石将磨刀石表面打磨平整,因为每次磨刀都会对磨刀石表面造成损伤,降低磨刀效率和精度。 ( ) 答案： 查看 举一反三 通常情况下，在专业厨房里，常用的磨刀工具有： A: 磨刀石 B: 磨刀布 C: 磨刀纸 D: 磨刀棒 5、磨刀石或者磨刀棒磨刀时，刀与其的夹角应是_______。 A: ①10° B: ②15° C: ③20° 磨刀石或者磨刀棒磨刀时，刀与其的夹角应是（）。 A: 10° B: 15° C: 20° D: 25° 磨刀石一般分粗磨刀石和细磨刀石，两者结合使用能缩短磨刀时间，延长刀具的使用寿命，在磨刀时一般先（） A: 先粗磨再细磨 B: 先细磨再粗磨 C: 细磨、粗磨交替进行 D: 刀的锋利程度与磨刀先后无关 中国大学MOOC: 用磨刀石磨刀，应掌握这样一个原则，即“ ”。
