空气解冻指用（ ）或（ ）的空气使冻结的食品解冻的方法，空气解冻是我国当前解冻（ ）产品时常用的方法。
自然对流# 强制流通
举一反三
内容
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食品解冻的方法主要包括（ ）。 A: 空气或水为对流换热介质进行解冻 B: 真空解冻 C: 超声波解冻 D: 高压解冻
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常用的外部加热解冻的方法有（）。 A: A空气解冻 B: B水解冻 C: C真空解冻 D: D接触解冻
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以下关于食品解冻的方法的叙述正确的是( )。 A: 全面解冻法、部分解冻法等 B: 人工解冻法、自然解冻法、特殊解冻法等 C: 压力解冻法、空气解冻法、机械解冻法等 D: 空气解冻法、水解冻法、电解冻法等
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解冻方法主要有空气解冻法、液体解冻法、蒸汽解冻法、微波解冻法、真空解冻法。
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冷冻水产解冻方法包括（ ） A: 浸水解冻 B: 空气解冻 C: 淋水解冻