食品中主要过敏原类型有：_______。（ ）
A: 鱼类及其制品
B: 牛乳、乳制品及谷物以及制品
C: 蛋制品、花生制品及各种豆制品
D: 甲壳类及其制品
A: 鱼类及其制品
B: 牛乳、乳制品及谷物以及制品
C: 蛋制品、花生制品及各种豆制品
D: 甲壳类及其制品
A,B,C,D
举一反三
- 常见的致敏食品主要有： A: 牛乳及乳制品，蛋及蛋制品 B: 花生及其制品，大豆和其他豆类以及各种豆制品 C: 小麦、大麦、燕麦等谷物及其制品，鱼类及其制品 D: 甲壳类及其制品，坚果类及其制品
- 以下属于常见致敏食品的是A.()牛乳及乳制品、蛋及蛋制品()B.()花生及其制品、豆类及豆制品()C.()谷物及谷制品、鱼类及其制品()D.()甲壳类及其制品、坚果类及其制品
- 常见的致敏食品主要有 A: 牛乳及乳制品 B: 花生及其制品 C: 大米等谷物制品 D: 甲壳类及其制品
- 常见过敏原有以下那些（） A: 鱼类及其制品 B: 蛋类及其制品 C: 花生及其制品 D: 大豆及其制品 E: 乳及乳制品（包括乳糖） F: 坚果及其果仁类制品
- 下列不属于常见过敏原的是（ ） A: 有麸质的谷物及其制品 B: 鱼类和甲壳纲类动物及其制品 C: 大豆、花生、其他坚果及其果仁类制品 D: 蜂蜜及其制品
内容
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可能导致过敏反应的食品及其制品：（) A: 含有麸质的谷物及其制品 B: 蛋类及其制品 C: 花生及其制品 D: 坚果及其果仁类制品
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8. 黄曲霉毒素污染最严重的食品是（ ） A: 大米、大豆及其制品 B: 玉米、大豆及其制品 C: 大豆及其制品 D: 小麦及其制品 E: 玉米、花生及其制品
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谷物制品可分为豆制品、（）、米粉制品和杂粮制品。
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大豆及其制品，乳及乳制品
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黄曲霉毒素最易污染的食品是（）。 A: 肉及制品 B: 鱼制品 C: 花生及制品 D: 蔬菜制品