关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-18 下列物质是鲜味剂的有（ ） A: 糖精钠 B: 柠檬酸 C: 辣椒素 D: ５＇－肌苷酸 E: Ｌ－谷氨酸钠 下列物质是鲜味剂的有（ ）A: 糖精钠B: 柠檬酸C: 辣椒素D: ５＇－肌苷酸E: Ｌ－谷氨酸钠 答案： 查看 举一反三 鲜味剂包括（）。 A: 谷氨酸钠（俗称味精） B: 5’-鸟苷酸二钠 C: 天门冬酰苯丙氨酸甲酯 D: 肌苷酸二钠 E: 糖精钠（俗称糖精） 以下哪种不属于鲜味调味品？ A: 5’-鸟苷酸钠 B: 5’-肌苷酸钠 C: 谷氨酸钠 D: 糖精钠 下列不属于鲜味剂的是（ ）。 A: 天门冬酰苯丙氨酸甲酯 B: 5′-鸟苷酸二钠 C: 肌苷酸二钠 D: 谷氨酸钠 鲜味剂包括（ ）。 A: 肌苷酸二钠 B: 5’-鸟苷酸二钠 C: 谷氨酸钠 D: 天门冬酰苯丙氨酸甲酯 贝类鲜味的主要成分 。 A: 谷氨酸钠 B: 5′-肌苷酸 C: 5′-鸟苷酸 D: 琥珀酸-钠
