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  • 2022-06-19
    硬脂酸甘油酯、软脂酸甘油酯、油酸甘油酯,哪种属于油脂?
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    举一反三

    • 甘油酯,分为单酯、双酯和三酯,这三种甘油酯都具有乳化能力,最常用的为甘油单硬脂酸酯
    • 最常用的甘油酯乳化剂为甘油单硬脂酸酯。
    • 油脂的化学结构是( ) A: 甘油磷脂 B: 单甘油脂 C: 混甘油酯 D: 甘油三酯
    • 下列油脂常温下呈液态的是  A: 三软脂酸甘油酯 B: 三硬脂酸甘油酯 C: 三油酸甘油酯 D: 软脂酸二硬脂酸甘油酯
    • B1型题 保湿剂() A: 单硬脂酸甘油酯 B: 甘油 C: 白凡士林 D: 硬脂酸三乙醇胺 E: 羟苯甲酯

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