关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-08 果蔬汁饮料的杀菌时两个关键参数是？ A: 杀菌温度 B: 杀菌品种 C: 杀菌时间 D: 杀菌数量 果蔬汁饮料的杀菌时两个关键参数是？A: 杀菌温度B: 杀菌品种C: 杀菌时间D: 杀菌数量 答案： 查看 举一反三 果蔬汁的pH值（），是决定采用巴氏杀菌或高温杀菌工艺的关键。高酸的果汁可采用（）杀菌工艺（HTST），杀菌条件为（） 。高温杀菌是指（）加热的杀菌方法。 目前果蔬汁加热杀菌的方法主要有？ A: 巴氏杀菌法 B: 高温短时杀菌法(HTST) C: 超高温瞬时杀菌法（UHT） D: 膜过滤杀菌法 目前果蔬汁加热杀菌的方法中,适用低酸蔬菜汁的方法是() A: 巴氏杀菌法 B: 高温短时杀菌法 C: 低温长时杀菌法 D: 超高温瞬时杀菌法 达到商业无菌效果,有不同的杀菌温度-杀菌时间组合,一般杀菌温度越高,所需杀菌时间()。 A: 越短 B: 相同 C: 越长 超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是（ ）
