关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 面包中常见的食品添加剂有（） A: 面包改良剂 B: 防腐剂 C: 乳化剂 D: 护色剂 面包中常见的食品添加剂有（）A: 面包改良剂B: 防腐剂C: 乳化剂D: 护色剂 答案： 查看 举一反三 常用的食品添加剂有： A: 防腐剂 B: 抗氧化剂 C: 护色剂 D: 着色剂 目前我国允许使用并制定有国家标准的食品添加剂有防腐剂、抗氧化剂、酸味剂、蓬松剂、乳化剂、香料、营养强化剂、鲜味剂等30种。 亚硝酸盐在肉制品中起（ ）作用。 A: 护色剂和防腐剂 B: 护色剂 C: 防腐剂 D: 嫩化剂 ()是食品工业的灵魂。 A: 食品防腐剂 B: 食品添加剂 C: 食品保鲜剂 D: 食品护色剂 焦磷酸钠属于哪一类食品添加剂？（） A: 酸味调节剂； B: 乳化剂； C: 护色剂； D: 水分保持剂。
