关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-11-04 蔬菜腌制后延长其贮藏期的原因有（） A: 食盐的保藏作用 B: 有益微生物的发酵作用 C: 酸的保藏作用 D: 香辛料的保藏作用 E: 防腐剂的保藏作用 蔬菜腌制后延长其贮藏期的原因有（）A: 食盐的保藏作用B: 有益微生物的发酵作用C: 酸的保藏作用D: 香辛料的保藏作用E: 防腐剂的保藏作用 答案： 查看 举一反三 蔬菜腌制后延长其贮藏期的原因有（ ）。 A: 食盐的保藏作用 B: 有益微生物的发酵作用 C: 酸的保藏作用 D: 香辛料的保藏作用 腌制保藏中，微生物发酵具有防腐作用 腌制保藏中，微生物发酵具有防腐作用 A: 错 B: 对 腌渍保藏的原理是什么？食品腌制保藏中氯化钠有什么防腐作用？ 下列关于食品保藏原理叙述错误的是（） A: 低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品 B: 高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用 C: 脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的 D: 糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的 E: 酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的
