以下菜肴中,属于鲁菜(山东菜)的是()。
A: 油爆双脆
B: 葱爆海参
C: 鱼香肉丝
D: 麻婆豆腐
E: 清汤燕菜
A: 油爆双脆
B: 葱爆海参
C: 鱼香肉丝
D: 麻婆豆腐
E: 清汤燕菜
举一反三
- 在以下菜肴中,属于鲁菜的有( )。 A: 油爆双脆 B: 蒽烧海参 C: 鱼香肉丝 D: 麻婆豆腐 E: 糖醋鲤鱼
- 在以下地方风味中,属于山东风味的是( )。 A: 油爆双脆 B: 葱烧海参 C: 鱼香肉丝 D: 麻婆豆腐 E: 糖醋鲤鱼
- 下列各组菜肴中，依次为山东菜、江苏菜、广东菜、四川菜的是（）。 A: 葱爆海参、清炖狮子头、东坡肉、佛跳墙 B: 黄焖鱼翅、龙井虾仁、下巴划水、麻婆豆腐 C: 葱爆海参、清炖狮子头、脆皮乳猪、鱼香肉丝 D: 糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、佛跳墙、油爆鲜虾仁
- 下列八大菜系中不是鲁菜(山东菜)的特色菜是 A: 葱爆海参 B: 九转大肠 C: 爆双脆 D: 麻辣鸡
- 下列各组菜肴中,依次为山东菜、江苏菜、浙江菜、福建菜的是( ) A: 葱爆海参、清炖狮子头、东坡肉、佛跳墙 B: 黄焖鱼翅、龙井虾仁、下巴划水、荔枝肉 C: 脆皮乳猪、东坡肉、油泡鲜虾仁、鱼香肉丝、 D: 糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、佛跳墙、油爆鲜虾仁